Le domaine de Mirail est situé sur la commune de Lectoure au coeur des vignobles du Sud-Ouest.

Les 30 hectares devignes ont été présentes dans ce secteur depuis le XVème siècle et ont été réhabilitées il y a une vingtaines d'années par Charles HOCHMAN et son fils Charles-Antoine.

La volonté du domaine a tout de suite été une production de qualité : Un passage en agriculture Bio et des rendements très faibles par rapport à ce qui se fait dans le secteur pour garantir une qualité irréprochable dans le verre.

Leur vin blanc Soleil d'Octobre est une cuvée de vin moelleux sans grande complexité mais qui plait beaucoup aux amateurs du genre, elle est en rupture régulièrement victime de son succès. C'est aussi un des seuls domaine à produire une cuvée 100% Colombard, un vin blanc sec, plein de fraîcheur qui a beaucoup de succès l'été notamment car il s'associe parfaitement avec des salades estivale ou les poissons / fruits de mer.

Un point commun entre les différents vins blancs du domaine ? Un excellent rapport qualité/prix avec un domaine qui reste très raisonnable sur les prix de vente alors que souvent les vins sont en rupture une partie de l'année.