Le Bandol est une appellation viticole située dans la région viticole de Provence, dans le département du Var. Cette appellation s'étend sur environ 1 600 hectares de vignobles et est renommée pour ses vins rouges élégants, élaborés à partir du cépage Mourvèdre. Les vins blancs et rosés sont également produits dans cette appellation.

Au VIIème siècle, la culture de la vigne se développe sur la région de BANDOL suite à l'arrivée de marins Grecs qui apportent leur savoir faire et les amphores.
Les vins rouges produits sont remarquables pour leur structure et leur arômes. La maturité du raisin est aidée par le soleil du Sud, et la fraîcheur de la mer permet des vins équilibrés.

Le BANDOL, uniquement rouge, est servi à la table royale de Louis XV et reste une référence dans les grands de France jusqu'en 1870 où le Phylloxera (un petit insecte pas sympa) a détruit totalement ce vignoble.

Après cette crise, le vignoble de BANDOL s'est reconstruit et a continué à réaliser de très grands vins rouges autour du cépage emblématique cette AOP : Le Mouvèdre.
Le temps d'élevage minimum en fûts de chêne est de 18 mois, il faut donc attendre quelques années pour l'apprécier, mais il fait partie des vins rouges de garde qu'on peut oublier au fond de sa cave pendant 15 ans, 20 ans, voire même davantage.

Il est dommage que les vins rouges de ce vignoble soient trop souvent éclipsés par la production de rosé, très à la mode depuis quelques décennies dans le sud de la France.

Nous vous proposons aujourd'hui de découvrir 2 cuvées de vin rouge de BANDOL du domaine La Suffrène qui sont déjà prêtes à déguster. Sur le millésime 2013 pour le premier, et une cuvée parcellaire sur le millésime 2018.

Ces vins charpentés et aromatiques sont davantage de nature à être dégustés au cours d'un repas, en lieu et place d'un Chateauneuf-du-pape par exemple.

Les vins blancs de l'appellation Bandol sont élaborés à partir de cépages tels que le Clairette, le Bourboulenc et le Ugni Blanc. Les vins sont caractérisés par des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche, ainsi que des notes minérales et florales. En bouche, les vins sont frais et vifs, avec une belle acidité qui équilibre les saveurs fruitées et florales.

Les vins rosés de l'appellation Bandol sont élaborés à partir de cépages tels que le Mourvèdre, le Grenache et le Cinsault. Les vins sont caractérisés par leur couleur rose pâle et leurs arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, les vins sont frais et vifs, avec une belle acidité qui équilibre les saveurs fruitées.