Savoie

La région viticole de Savoie est située dans l'est de la France, près des Alpes.

La région est célèbre pour ses vins blancs élaborés à partir de cépages tels que le Jacquère, l'Altesse et la Roussanne, ainsi que pour ses vins rouges élaborés à partir de cépages tels que la Mondeuse et le Gamay.

Les vignobles de Savoie s'étendent sur environ 2 000 hectares de terres, qui se trouvent principalement sur les pentes ensoleillées des montagnes alpines. Les vignes sont plantées à des altitudes allant jusqu'à 500 mètres, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes et des saveurs complexes.

Les vins blancs de Savoie sont souvent décrits comme étant frais et minéraux, avec des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Ils sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le Jacquère et l'Altesse, ainsi que des cépages importés tels que le Chardonnay.

Les vins rouges de Savoie sont souvent décrits comme étant corsés et épicés, avec des arômes de fruits rouges et de poivre noir. Ils sont élaborés à partir de cépages locaux tels que la Mondeuse et le Gamay.

La région de Savoie est divisée en plusieurs appellations, chacune avec ses propres règles de production et de vinification. Les appellations les plus connues incluent l'appellation Roussette de Savoie, qui produit des vins blancs élégants et fins, ainsi que l'appellation Mondeuse, qui produit des vins rouges corsés et épicés.

Les vins de Savoie sont souvent associés à la cuisine régionale, en particulier avec les plats à base de fromage, tels que la fondue et la raclette. Ils sont également très appréciés en apéritif et avec les fruits de mer.

Liste des domaines :

Savoie Il y a 5 produits.

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