CONDRIEU « Les Grandes Chaillées » - S. MONTEZ

CONDRIEU « Les Grandes Chaillées » - S. MONTEZ

AOP CONDRIEU (Grand vin blanc de la vallée du Rhône)

Cépages : 100% VIOGNIER

Millésime : Choisir votre millésime sous le tarif (14% vol.)

Ce Condrieu de Stéphane MONTEZ est un assemblage de 8 petites parcelles situées sur les communes de Chavanay, Vérin, Condrieu et Saint-Michel du Rhône. Le sous-sol est à dominante granitique ce qui permet de renforcer la puissance et la couleur du vin. L'AOC Condrieu est devenue depuis quelques années une référence mondiale en vin blanc, et fait rayonner les vins de la vallée du Rhône septentrionale notamment en Asie et aux États-Unis

Le nez de ce vin blanc est très expressif, sur le miel et le pain grillé.

En bouche le viognier s'exprime au travers de notes d'abricot et un élevage de 10 mois en fût de chêne lui donne une fin de bouche longue et vanillée. Le vin est élégant, davantage sur la vivacité que sur le fruité.

Accord mets et vin avec le Condrieu Les Grandes Chaillées

Ce n'est pas le Condrieu le plus adapté à l'apéritif, par contre il est très agréable en mangeant. Il est notamment très adapté à la dégustation de plats de fête comme le saumon fumé, le homard grillé ou le foie gras. De manière un peu plus classique, il est aussi très sympa avec du poisson.