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VIN ROUGE
AOC BORDEAUX HAUT-MÉDOC (Grand vin rouge de BORDEAUX)
Producteur : Château Chasse Spleen sur la commune de Moulis-en-Médoc
Millésime : CHOISIR VOTRE MILLÉSIME EN DESSOUS DU TARIF - 13%vol
Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Cet Héritage de Chasse Spleen a été un véritable coup de coeur de l'équipe de dégustation, un rapport qualité/prix incroyable qui le met loin devant beaucoup d'autres vins rouges de Bordeaux au même tarif, particulièrement sur ce millésime.
Disponible en quantités assez limitées car un épisode de gel a fortement impacté les rendements sur ces années. Ce vin rouge a une structure charnue et veloutée à la fois et les beaux arômes que nous aimons retrouvé dans les grands vins du Haut-Médoc.
Un grand vin rouge du Bordelais, mais dont le tarif est encore plein de modestie car le Château Chasse Spleen n'est pas si connu que ça, mais ça devrait changer car chaque fois que nous faisons déguster ce vin les gens garde le nom bien en tête!
Ce vin rouge de Bordeaux est le second vin d'un prestigieux château et il vaut vraiment le coup d'être découvert.
Accord mets et vins avec ce vin rouge du Château Chasse Spleen
La finesse et l'élégance de ce vin rouge sont combinées à une belle structure ce qui rend se vin idéal sur des viandes en sauce, que ce soit des tagines d'agneaux aux fruits, des magrets de canard sauce poivre vert ou même une belle volaille de Bresse.
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Attention : dernières bouteilles disponibles !
Date de disponibilité:
Couleur/Type de Vin | 2 - Rouge |
Région Viticole | Bordeaux |
Cépage Principal | Cabernet Sauvignon |
Accords Mets/Vin | Suprême de vollaile aux cèpes |
Contenance par défaut | 75 cl (bouteille standard) |
Si vous connaissiez ce vin avant le millésime 2001, vous le connaissiez sous le nom "L'hermitage de Chasse Spleen" mais il s'appelle depuis l'Héritage de Chasse Spleen et ce n'est, à priori, pas près de changer!
Une merveille de Bordeaux !
Aussi proposé dans votre sélection, aussitôt commandé, et quasiment aussitôt testé par notre groupe d'amateurs de grands vins rouges.
La réputation de cette maison n'est pas surfaite, le vin a une identité bien particulière, c'est un vin rouge plutôt corsé, beaucoup plus corsé que les autres hauts-médoc que nous avons dégusté ces derniers mois, par contre c'est vraiment très très bien fait, l'équilibre est parfait, la cerise et la mûre sont bien présents en bouche après une attaque franche et minérale, la structure est souple mais reste gourmande et fruitée, et ça se termine par une finale longue et aromatique.
Belle surprise, un très beau specimen de haut médoc, c'est le second vin du Château mais dans un superbe millésime.
Bravo au domaine Chasse-Spleen pour le travail accompli.
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