ALIOT - Vin blanc - CHÊNE BLEU

ALIOT - Vin blanc - CHÊNE BLEU

VIN BLANC

IGP VAUCLUSE puis AOP VENTOUX à partir du millésime 2021 (Vin blanc du sud de la Vallée du Rhône)

Producteur : LE CHÊNE BLEU

Cuvée : ALIOT

Cépages :  65% Roussanne, 30% Grenache blanc, 5% Marsanne et une touche de viognier

Millésime : Plusieurs millésimes disponibles, à choisir en dessous du tarif

Ce vin est d'une grande richesse aromatique, et les vignes en altitude lui confère une acidité suffisante pour qu'il soit bien boisé, dans un style très spécifique, entre un boisé à la Bourguignonne et le boisé des Condrieu.

L'attaque est sur un bouquet d'arômes fruités, floraux et même des notes minérales. La trame est finalement aussi complexe que l'assemblage.

La fin de bouche est longue et complexe sur des arômes de miel.

L'acidité vient contre-balancer le boisé, de sorte qu'il se dégage de la finesse et de l'élégance dans ce grand vin blanc qui est la fierté du Chêne bleu.

Un grand vin blanc du sud de la vallée du Rhône.

Accords mets et vin avec la cuvée ALIOT du Chêne Bleu

La nature complexe de ce vin blanc peut vous permettre de mettre en valeur des verrines autour de l'artichaut ou de la truffe. Il peut aussi être servi avec des fromages de caractère. Tous les accords qui vont bien avec un grands vins blanc de Bourgogne ou un grand Condrieu seront parfaits.