MULE BLANCHE - Crozes-Hermitage blanc - Thalabert de JABOULET

MULE BLANCHE - Crozes-Hermitage blanc - Thalabert de JABOULET

VIN BLANC

AOP CROZES-HERMITAGE BLANC (grand vin blanc de la vallée du Rhône)

Domaine PAUL JABOULET AINE

BIO : Label AB

Cuvée : MULE BLANCHE du Domaine de Thalabert

Cépage : 95% Marsanne et Roussanne
Millésime : 2022 (13,5%vol.)

Un des plus grands Crozes-Hermitage Blancs de vallée du Rhône, cette Mule Blanche est réalisée sur les plus anciennes parcelles de l'appellation Crozes-Hermitage qui appartiennent à la maison Paul Jaboulet Ainé depuis 1934.

Les vignes de Marsanne ont été plantées entre 1956 et 1974, de très vieilles vignes donc, qui permettent au domaine de réaliser ce bijou de la vallée du Rhône avec des rendements très faibles pour privilégier la très haute qualité du vin.

La robe est plutôt pâle avec des reflets dorés, le nez est plutôt discret à l'ouverture de la bouteille, sur la pêche et la vanille.

En bouche par contre c'est un vin blanc puissant et gourmand avec une belle attaque sur la pêche et la poire avec une finale longue et complexe, des notes d'agrumes et une touche légèrement minérale enveloppée dans des arômes tendrement boisés.

Cette Mule blanche est un très grand vin blanc qui est précédé par sa réputation, le plus grand Crozes-Hermitage blanc de notre sélection.

Accords mets et vin avec la Mule Blanche du domaine de Thalabert

Ce grand vin blanc de Paul Jaboulet Ainé est magnifique dans de nombreuses conditions autour de la table : A l'apéritif pour les amateurs de grands vins blancs autour de tapas de la mer ou de cuisses de grenouilles par exemple. Mais aussi pour accompagner des Saint-Jacques ou un foie gras mi-cuit. Ou encore avec de la viande de veau ou une belle volaille.