Givry rouge 1er Cru - Clos Jus - Domaine Nicolas RAGOT

Givry rouge 1er Cru - Clos Jus - Domaine Nicolas RAGOT

VIN ROUGE

AOP GIVRY ROUGE PREMIER CRU (Grand vin de Bourgogne)

Cépage : Pinot noir 

Alcool : 13 % vol.

Millésime : 2022 (joli millésime de garde)

Ce Givry 1er Cru est issu du climat " Clos Jus" situé sur la commune de Dracy-Le-Fort limitrophe à la commune de Givry.

C'est une parcelle où les vignes sont âgées de 20 à 30 ans.

L'élevage est de 14-15 mois avec 30 % de fûts neufs.

Belle robe rouge foncée avec un nez puissant où se mêlent des arômes de cuir tirant sur l'épice.

Une belle matière propice au vieillissement.

C'est le grand vin rouge du domaine Ragot, et il est effectivement difficile d'être déçu, charnu, plein d'arômes et beaucoup d'élégance.

Accord mets / Vin avec ce Givry 1er Cru CLOS JUS du domaine RAGOT

Les arômes de cuir se marient parfaitement avec du gibier ou avec un beau rôti de Boeuf.

Il est aussi le compagnon idéal d'un plateau de fromages notamment avec le délicieux fromage de Bourgogne: l'Epoisse !