Saint-Joseph blanc LYSERAS - Domaine Cuilleron

Saint-Joseph blanc LYSERAS - Domaine Cuilleron

Vin Blanc

AOC SAINT-JOSEPH BLANC (grand vin blanc du nord de la vallée du Rhône)

Domaine Yves CUILLERON à Chavanay

Assemblage : Marsanne et Roussanne

Millésime : 2023 (13% vol)

Un Saint-Joseph blanc vif et minéral plutôt orienté sur la légèreté que sur l'opulence des arômes.

Issu de parcelles de vignes profitant d'une orientation idéale sud/sud-est sur des coteaux à l'extrême nord de l'appellation Saint-Jospeh et d'un terroir sableux et granitique, ce vin blanc du domaine Cuilleron est plein de charme et de caractère.

La bouche reste gourmande sur des arômes de pêches jaunes un peu confiturées et d'agrumes. La fin de bouche a des notes de miel (issues notamment d'un élevage en barriques et foudres de chêne) mais aussi une touche acidulée.

Yves CUILLERON conseille la dégustation de ce vin blanc Lyséras plutôt sur sa jeunesse, moins de 5 ans après la récolte pour ne pas perdre le côté fruité de ce Saint-Joseph blanc.

Accord mets et vin avec ce Saint-Joseph blanc Lyséras de Cuilleron

Ce vin blanc du domaine Cuilleron est idéal avec un repas autour du poisson, avec par exemple des crustacés et des huîtres pour commencer et un beau poisson en papillote en plat de résistance. Vous serez aussi surpris de sa belle union de ce Saint-Joseph blanc avec le plateau de fromage, notamment avec le fromage de chèvre ou les fromages fermiers de caractère.