Saint-Péray « Les Bialères » - Les vins de Vienne

Saint-Péray « Les Bialères » - Les vins de Vienne

VIN BLANC

AOP SAINT-PÉRAY - VALLÉE DU RHÔNE

Cépages : 80% Marsanne 20% Roussanne

Millésime: 2021 (13% vol.)

L'élevage de 9 mois en fûts de chêne confère à ce vin un joli boisé, penchant même vers des arômes vanillés, à quoi s'ajoute une belle minéralité et des notes un peu beurrées comme on peut en trouver dans les blancs de Bourgogne.

Par rapport au Saint-Péray les Archevêques (nommé Les Faure depuis 2015), qui est aussi produit par les vins de Vienne, le fruité laisse place ici dans "Les Bialères" à de la minéralité.

Garde 10 à 15 ans.