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VIN ROUGE
AOP Côtes de Bergerac (Région Sud-Ouest)
Cépages : 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon
Millésime : 2022 (14% vol.)
Ce grand vin rouge est le grand vin du Château des Verdots, un des plus beaux Bergerac rouge que nous ayons dégusté.
Une belle structure et un vin fin et aromatique avec une trame sur les fruits rouges. L'élevage long en barriques neuves rend les tanins un peu serrés sur la jeunesse, mais ce millésime commence déjà à être agréable à la dégustation. Il va pouvoir s'améliorer pendant au moins une quinzaine d'années.
Le domaine conseille de carafer ce vin sur la jeunesse pendant 2h avant dégustation, ce qui lui permet de s'ouvrir et de profiter pleinement de la qualité de ce grand vin.
Accords mets et vin avec ce grand vin du château Verdots
Un grand vin rouge avec du caractère qui accompagne idéalement une grande viande en sauce, un filet de boeuf sauce aux champignons ou des souris d'agneau.
Couleur/Type de Vin | 2 - Rouge |
Région Viticole | Sud-Ouest |
Cépage Principal | Merlot |
Accords Mets/Vin | Souris d'Agneau |
Contenance | 0.75 cl (bouteille standard) |
Encore un très bau millésime!
Nous aimons beaucoup ce vin depuis plusieurs millésimes : Ample et équilibré, un boisé très agréable. Attendre idéalement 3 à 5 ans pour qu'il soit au top.
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