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CETTE CUVÉE N'EST PLUS RÉALISÉE PAR LE DOMAINE BÉBIAN
AOP COTEAUX DU LANGUEDOC
Domaine : Prieuré Saint-Jean de Bébian
Cépages : Grenache 80% - Syrah 20%
Millésime : 2021
Le domaine de Bébian est une très belle surprise de cette région du Languedoc, et son vin rouge d'entrée de gamme "La croix de Bébian" donne le "LA" de la finesse et du caractère des vins de ce domaine.
Le nez avec des arômes de cassis bien marqués et en bouche des arômes de fruits noirs avec une finale minérale.
Un vin rouge qui ne manque pas d'originalité et que vous pouvez sortir en toutes occasions.
Accord mets vin : Très sympa avec des tomates farcies ou de manière plus classique autour d'un barbecue avec des grillades variées. Un choix plus original, mais qui fonctionne aussi très bien, avec une sauce de viande relevée comme une sauce au roquefort ou une sauce aux champignons.
LABEL AB : En conversion Bio depuis 2015 ; Label ECOCERT sur tous les vins depuis mai 2018 ; Label AB sur tous les vins à partir du millésime 2019.
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Couleur/Type de Vin | 2 - Rouge |
Région Viticole | Languedoc |
Cépage Principal | Grenache Noir |
Accords Mets/Vin | Barbecue / Grillades |
Une de mes pépites
Découvert il y a peu, ce vin est sans conteste une "pépite". Surtout à ce tarif...
Quel plaisir. Dommage que l'évaporation soit si importante...
Du caractère et du terroir dans ce vin rouge
Ce vin rouge est plein d'arômes beaucoup plus du sud que les Côtes-du-Rhône que je déguste habituellement.
La croix de Bébian est aussi beaucoup plus charnu et beaucoup plus équilibré que des Côtes-du-Rhône au même tarif...un avantage du Languedoc qui fait des très bons vins mais qui restent encore à des prix accessibles.
un petit vin rouge du Languedoc qui fait le job!
Très sympa, ne manque pas de caractère et très bien réalisé.
Un beau specimen pour découvrir le terroir du Languedoc à un tarif très raisonnable.
Une véritable surprise !
J'aime beaucoup les vins de caractère...enfin quand ils sont bien rond et pas agressif. J'ai été surpris de découvrir un vin rouge d'un tel niveau de qualité vu le tarif.
Le retiens le nom de ce domaine car si cette croix de bébian est leur vin rouge d'entrée de gamme, les autres doivent être vraiment exceptionnels.
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