LES CREISSES - Grand vin rouge du Languedoc

LES CREISSES - Grand vin rouge du Languedoc

VIN ROUGE

IGP PAYS D'HÉRAULT (vin de la région viticole Languedoc / Roussillon)

Producteur : DOMAINE DES CREISSES - Philippe CHESNELONG à Valros (34290) entre Béziers et Pézenas.

Assemblage de cépages : Syrah (30%), Cabernet Sauvignon (30%), Grenache (25%), Carignan (5%), Mourvèdre (5%) et Marcelan Alicante (5%)

Millésime : 2022 (14,5% vol.)

Déjà quand on regarde l'assemblage on se dit que c'est un travail d'orfèvre. Le terroir est aussi particulièrement intéressant pour le vin : Un sol argilo/calcaire profond qui permet d'obtenir une cuvée avec du caractère, mais un vin rouge qui reste frais et équilibré.

La qualité de cette cuvée Les Creisses est aussi le résultat d'un élevage en barrique pendant 18 mois, plutôt sur la durée que sur l'intensité, ce qui ajoute procure au vin de l'élégance et une texture un peu veloutée avec des tannins bien fondus.

La trame aromatique est complexe, très agréable, sur les fruits noirs confiturés avec des notes discrètes de torréfaction.

Un grand vin du Languedoc encore seulement connu par les connaisseurs, mais qui vaut vraiment le détour.

A Découvrir, c'est une nouvelle pépite de notre cave, c'est certain!

Accords mets et vin avec ce grand vin rouge LES CREISSES

Ce grand vin rouge du Languedoc est à apprécier avec une belle viande gouteuse, comme un magret de canard ou une épaule d'agneau. L'accord avec un faisan ou du sanglier est aussi très judicieux.