CHATEAUNEUF-DU-PAPE L'intransigeant - PEYRE

CHATEAUNEUF-DU-PAPE L'intransigeant - PEYRE

VIN ROUGE

AOP CHATEAUNEUF-DU-PAPE (grand vin rouge du sud de la vallée du Rhône)

Cépages : Grenache et Syrah

Millésime : 2020 (15,5% vol.) - cuvée "L'intransigeant"

Ce CHATEAUNEUF-DU-PAPE L'intransigeant est une nouveauté du domaine, disponible en quantités réduites pour le moment.

Nous avons été séduit par son joli compromis entre un vin rouge de caractère comme on les aime dans cette belle appellation, mais avec un bel équilibre et de beaux arômes.

L'attaque est sur les fruits noirs compotés alors que la finale est à la fois sur les épices et sur des notes de réglisse et de vanille. Ce Châteauneuf-du-Pape a aussi une part de fraîcheur à la dégustation : bien sûr il est costaud, mais il se déguste très facilement et très agréablement autour d'un repas.

Accord mets et vin avec ce Châteauneuf-du-Pape Intransigeant du domaine des Peyre

L'accord idéal est de déguster ce grand vin rouge avec une viande gouteuse comme de l'agneau ou du canard. Une épaule d'agneau ou une souris d'agneau sont particulièrement adaptées. C'est aussi un vin qui est très agréable avec un plateau de fromages de caractère.