Viognier LES JARDINS du domaine GRENIER

Viognier LES JARDINS du domaine GRENIER

VIN BLANC

VIOGNIER - Les Jardins - Domaine François GRENIER

IGP Ardèche

Cépage : 100% viognier

Millésime : 2023 (12,5% vol.)

En Bourgogne, quand on parle des parcelles de vignes, on parle de "climats" mais chez François GRENIER, on parle de jardins !

Ce Viognier est assemblé à partir de vignes implantées sur 3 jardins sur la partie septentrionale de la vallée du Rhône à proximité de Saint-Désirat en Ardèche.

Avec un élevage en cuve de 9 mois, c'est un vin tout en fraicheur avec des jolis arômes typiques de ce cépage emblématique.

De très belles notes de fruits à noyaux comme l'abricot et la pêche avec une belle maturité et une fin de bouche qui tire légèrement sur les agrumes.

Un vin blanc convivial à boire sur sa jeunesse mais qui saura bien se comporter pendant 4-5 ans.

C'est un millésime "facile" mais le risque avec le Viognier est de basculer ces années là vers un vin lourd, mais François a maîtriser son vin blanc pour garder de la fraîcheur de la vivacité.

Accord Mets et vins avec ce Viognier "Les Jardins" de François GRENIER

Un vin à partager à l'apéritif avec un assortiment de tapas orientés sur les fruits de mer légèrement épicés et qui se mariera parfaitement avec de la cuisine asiatique, par exemple autour d'un joli plateau de sushis.