Saint-Joseph - Maison Les Alexandrins

Saint-Joseph - Maison Les Alexandrins

VIN ROUGE

AOC SAINT-JOSEPH (Vin rouge de la vallée du Rhône)

Maison Les Alexandrins - Association de 3 grands vignerons

Guillaume SORREL - Nicolas JABOULET - Alexandre CASO

Cépage : 100 % Syrah

Millésime: 2021 (14% vol.)

De belles vignes plantées sur des coteaux le long du Rhône à la hauteur de Tournon sur des sols granits avec une exposition Sud-Est.

Élevage pendant un an en cuve tronconique après une période de fermentation et macération ou remontage et pigeage sont réalisés très régulièrement afin d'obtenir une belle extraction des tanins.

On obtient un Saint-Joseph très représentatif de cette appellation avec une belle robe foncée presque noire, résultat d'une extraction bien menée !

Un nez où les fruits noirs sont bien présents avec de belles notes poivrées et épicées comme on les aime avec la syrah.

La dégustation est conforme à ce qu'on en attend, élégance et puissance avec des tanins d'une belle densité et une fin de bouche longue et minérale. Un vin qui mérite d'être ouvert avant la dégustation pour laisser tous ces arômes s'exprimer.

Un accord met et vin avec ce Saint Joseph de la Maison Les Alexandrins

La viande rouge sans hésitation ! Que ce soit une belle pièce de boeuf grillée, des côtes d'agneau ou même une viande en sauce comme un bourguignon ou un navarin d'agneau.