MOULIN-A-VENT "Les Michelons" de Yohan LARDY

MOULIN-A-VENT "Les Michelons" de Yohan LARDY

VIN ROUGE

VIN ROUGE DU BEAUJOLAIS

AOP MOULIN-A-VENT - Cru du Beaujolais

Domaine Yohan LARDY

Cépage: 100 % Gamay

Millésime: 2021 (14 % vol)

Cette appellation "Moulin à vent" est la toute première appellation du beaujolais à avoir obtenu l'appellation "cru du beaujolais " suivi ensuite des 9 autres.

Ce climat "Les Michelons" est le climat le plus prestigieux de cette appellation Moulin à vent, il est situé à quelques 300 mètres d'altitude et orienté plein sud.

Sur de vieilles vignes de plus de 60 ans, le gamay s'épanouit sur cette jolie parcelle entourée de murets en pierres et bordée de coquelicots.

Côté dégustation, ce Moulin-à-vent de Yohan LARDY est un festival de fruits rouges et noirs comme la cerise et la mûre avec de belles notes réglissées.

C'est un vin tout en élégance avec beaucoup de finesse et un équilibre parfait entre acidité et onctuosité.

Déjà apprécié sur sa jeunesse, ce vin a une belle capacité de garde de 10 à 15 ans.

Un accord Met et vin avec ce Moulin-A-Vent du domaine Lardy

On peut sans hésiter l'accompagner de viandes rouges, grillées ou en sauce comme un boeuf bourguignon ou un coq au vin par exemple.

Un fromage bourguignon à pâte molle comme l'époisse finira le repas en beauté.