Givry Blanc TEPPE DES CHENÈVES - RAGOT

Givry Blanc TEPPE DES CHENÈVES - RAGOT

VIN BLANC

AOP GIVRY BLANC (sud de la Bourgogne)

Domaine RAGOT à Givry - Cuvée en vin blanc "Teppe de Chenèves"

Cépages : 100% Chardonnay

Millésime : 2019 (13° vol.)

Belle appellation de la Côte Chalonnaise, le Givry produit en majorité des vins rouges mais les vins blancs font partie des vins blancs de Bourgogne qui sont les plus appréciés.

Ce Givry Blanc "Teppe des Chenèves" du Domaine RAGOT est élaboré à partir de vignes exposées plein Est à plus de 300 mètres d'altitude sur les coteaux vallonnés de la commune de GIVRY en Saône et Loire. Le domaine RAGOT est sur une culture raisonnée de la vigne.

C'est l'expression typique du Chardonnay Bourguignon que l'on retrouve avec un vin frais et minéral.

Belle robe Or pâle avec une limpidité brillante et des reflets verts.

La dégustation olfactive nous emmène sur une belle intensité, tout en élégance avec des arômes nuancés portés sur le minéral et le fruité.

En bouche, on retrouve un vin vif avec une belle minéralité et des arômes portés sur les fruits à chair blanches comme la pêche ou la poire. Une finale sur le miel avec un côté beurré qui ravira tous les amateurs des grands vins blancs de Bourgogne.

Accord Mets et Vins avec ce Givry Blanc "Teppe des Chenèves" du Domaine RAGOT

Bien entendu, tous les poissons et fruits de mer sont à la fête avec ce Givry Blanc du domaine RAGOT et nous vous conseillons de l'accommoder avec un poisson plutôt gras comme un filet de Saumon au beurre blanc.

Pour ceux qui veulent sortir du cliché "Vin Blanc pour du poisson", il sera très sympa sur de la viande blanche comme une poularde à la crème ou même sur du veau.