SAINT-JOSEPH « Le passage » - Domaine OGIER

SAINT-JOSEPH « Le passage » - Domaine OGIER

VIN ROUGE

AOP SAINT-JOSEPH (grand vin rouge de la vallée du Rhône)

Cépage : 100% Syrah

Millésime : 2021 (Alcool: 12,5 % / Vol)

Encore une pépite de Stéphane Ogier qui n'en finit pas de nous séduire avec sa gamme de grandes appellations de la vallée du Rhône septentrionale.

Ce Saint-Joseph "Le Passage" est produit à partir de vignes situées sur la commune de Malleval dans le département de la Loire.

La visite de ce joli village médiéval vaut le détour et les vignes sont cultivées sur des coteaux abrupts tout autour.

Une fois la visite touristique terminée, il est temps de passer à la dégustation de ce superbe Saint-Joseph "Le Passage" du domaine Stéphane OGIER.

Un vin issu de vieilles vignes âgées de plus de trente ans et qui bénéficie d'un élevage d'un an en barrique.

Une belle robe rouge foncée qui nous met tout de suite dans l'ambiance de la Syrah. Un joli nez de fruits noirs type cassis ou mûre qu'on retrouve en bouche associé à des fruits rouges plutôt bien mûrs.

De jolis tanins à la fois amples et équilibrés qui en font un vin qui sera apprécié sur sa jeunesse et qui aura une belle capacité de vieillissement d'une dizaine d'années.

Accord Mets et vin avec ce Saint-Joseph du domaine OGIER

Cette cuvée LE PASSAGE se mariera à merveille avec une souris d'agneau au thym pour les amateurs ou une belle viande rouge braisée.