CORTON Grand Cru 2017 - Louis LATOUR

CORTON Grand Cru 2017 - Louis LATOUR

VIN ROUGE

AOP CORTON GRAND CRU (grand vin rouge de Bourgogne)

Domaine Louis LATOUR à Beaune en Côte d'Or

Cuvée "Domaine Latour"

Cépage : 100% Pinot Noir

Millésime : 2017 (13% vol.)

Ce vin rouge de la prestigieuse appellation Corton Grand Cru est issu de vignes sur le versant Sud-Est de la colline de Corton.

Ces parcelles font partie des dernières vendangées par le domaine afin d'obtenir une très bonne maturité des raisins chaque année.

Ce vin rouge a quelques années, et il est déjà délicieux à la dégustation! C'est un vin avec une très grande capacité de garde pourvu que vous ayez une bonne cave. Il a subi un élevage en fûts de chêne de 10 à 12 mois avec environ 15% seulement de fûts neufs pour obtenir un joli boisé très élégant.

Un très grand vin rouge de Bourgogne qui fait partie des très grandes cuvées du domaine Louis LATOUR.

Accords mets et vin avec ce magnifique Corton Grand Cru de Louis LATOUR

Une belle viande blanche en sauce comme un poulet de Bresse aux morilles sera très bien accompagnées avec ce Corton. Ce vin rouge peut aussi merveilleusement accompagner un civet de Sanglier ou toutes les viandes gouteuses comme l'agneau, le canard, ou des retour de chasse comme le faisan.