Côtes-du-Provence Rosé 2023 - Madivin

Côtes-du-Provence Rosé 2023 - Madivin

VIN ROSE

AOC CÔTES-DE-PROVENCE ROSÉ

Réalisé et mis en bouteille par MADIVIN

Label AB sur les vins du domaine

Assemblage : Cinsault, Grenache, Rolle et Tibouren

Millésime : 2023 (12,5% vol.)

Les vignes ayant permis l'élaboration de ce vin rosé surplombent la méditerranée aux alentours de Ramatuelle, et des moutons sillonnent les vignes pour désherber entre les rangées de ceps...toujours plus sympathique que des produits chimiques! :)

Contrairement à la tendance du moment, ce rosé n'est pas incolore, il a une belle robe saumonée qui reflète son caractère bien marqué. Mais ce caractère s'exprime au travers d'arômes fruités avec une acidité peu marquée mais suffisante pour un rosé de gastronomie.

Ce n'est pas une prestigieuse marque de rosé, le tarif s'explique donc uniquement par ce qu'il y a dans le verre, un bon rosé que nous apprécions particulièrement à table.

Accord mets et vin avec ce rosé de Provence de Madivin

Le côté un peu charnu de ce rosé l'oriente davantage vers une dégustation à table. Nous l'avons testé avec une salade Périgourdine et l'accord est parfait. Nous avons poursuivi avec des magrets de canard à la plancha, et là encore ce rosé a su nous accompagner et nous faire apprécier une belle après-midi ensoleillée.