TARONJA - Vin orange

TARONJA - Vin orange

VIN ORANGE

IGP CÔTES CATALANES (région viticole du Languedoc-Roussillon)

Cuvée TARONJA - Vin de macération, vin blanc vinifié comme un vin rouge

Cépages : Grenache blanc et Grenache Gris

Millésime : 2021

La dégustation d'un vin de macération (vin orange) est toujours déstabilisante, mais l'entrée en matière est plutôt sympa : Un nez très aromatique sur les fleurs d'été et l'acacia.

En bouche c'est les agrumes qui dominent, avec aussi un côté puissant, un peu tannique ce qui est toujours surprenant pour des cépages blancs, et une fin de bouche sur les noyaux et sur un côté minéral.

Les associations classiques que nous aimons bien avec le vin orange est une paella ou un couscous.

Très original donc, c'est un vin qu'il faut goûter avant de s'emballer et d'en commander des cartons, mais il y a des amateurs. Mention spéciale pour le design de la bouteille qui est très réussi et fait son petit effet sur la table.