ESCUDO ROJO RESERVA - Chardonnay - ROTHSCHILD

ESCUDO ROJO RESERVA - Chardonnay - ROTHSCHILD

Vin Blanc

Cuvée Réserve de Chardonnay du Chili (RESERVA CHILE Escudo Rojo)

Domaine : Baron Philippe de ROTHSCHILD

Cuvée : ESCUDO ROJO RESERVA

Sélection parcellaire sur les pentes de la vallée de Casablanca à l'Ouest de Santiago

Cépage : 100% Chardonnay

Année : 2021 (14% vol.)

La cuvée Escudo Rojo en rouge est maintenant connue dans le monde entier comme une des belles références de vin Chilien, par contre ce vin blanc du même domaine reste beaucoup plus confidentiel alors que de notre point de vue c'est aussi une véritable réussite en Chardonnay.

Beaucoup d'équilibre et de finesse se dégage de ce vin qui est à la fois frais et avec un bouquet aromatique puissant qui se prolonge sur une belle longueur.

La trame aromatique est très originale, on y retrouve des arômes d'ananas et mangue et la fin de bouche a une petite touche sur la noix fraiche.

Un très beau rapport qualité/prix pour un vin blanc véritablement original !

Accord mets et vin avec ce joli chardonnay d'Escudo Rojo

Un très bel accord est d'accorder ce vin avec une viande blanche en sauce ou une blanquette de veau. Mais la fraîcheur de ce vin est aussi très agréable en le dégustant autour de poissons grillés, comme des truites ou des dorades meunières par exemple, mais aussi avec du Saumon Fumé ou même des fruits de mer.