Cuvée ÉLISE - Moulin de Gassac

Cuvée ÉLISE - Moulin de Gassac

VIN ROUGE

IGP Pays d'Hérault (vin rouge du Languedoc-Roussillon)

Cuvée ÉLISE du domaine du Moulin de Gassac

Cépages : Merlot et  Syrah

Millésime : 2021 (13,5% vol.)

Les vignes sont sélectionnées sur le plateau calcaire de Villeveyrac, ne soyez pas étonner par le côté subtilement minéral de ce vin rouge.

Cette cuvée ÉLISE est un vin rond et élégant avec une trame aromatique orientée sur le Merlot mais avec une touche épicée grâce à la Syrah. Plutôt léger, c'est un vin équilibré sur les fruits confiturés et avec une fin de bouche légèrement poivrée.

Dans la droite ligne de la cuvée Albaran du même domaine, ce vin a davantage une identité Bordelaise, mais reste très consensuel et avec un bon rapport qualité/prix.

Ce n'est pas un vin de garde, mais vous pourrez l'apprécier pendant 3 à 6 ans.

Accord mets vin avec la cuvée Élise du Moulin de Gassac

La dégustation, idéalement autour de 15 degrés, pourra accompagner une blanquette de veau ou un steak tartare.

C'est aussi un vin frais et consensuel que vous pourrez proposer autour de grillades et de salades d'été.