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Vin Blanc
PROMOTION DE FIN D'ANNÉE Jusqu'au 25 décembre 2024
IGP Pays d'Hérault (vin blanc du Languedoc-Roussillon)
Cépages : 60% Viognier / 35% Chardonnay / 5% Sauvignon
Millésime : 2023 (12,5% vol.)
Dès que nous avons plongé le nez dans le verre, nous nous sommes dit que nous avons un joli spécimen de vin blanc du Languedoc. Le nez est un subtil mélange fruité du chardonnay et du viognier.
En bouche c'est le chardonnay qui domine l'attaque sur la poire essentiellement, et la fin de bouche est sur le viognier (arôme d'abricot). Difficile d'identifier la petite touche de sauvignon blanc, mais on se dit qu'elle n'y est peut-être pas pour rien dans la rondeur et l'élégance de l'ensemble.
Un très belle surprise, proposée à un tarif qui en fait un excellent rapport qualité/prix!
Accord mets et vin avec cette belle cuvée FAUNE du Moulin de Gassac
Ce vin blanc est vraiment très consensuel, il se mariera très bien avec une entrée froide, un rôti de porc aux olives, mais aussi avec une viande blanche ou même encore du poisson ! c'est un vin tout terrain que nous aimons aussi beaucoup en apéritif.
Récompenses
Le millésime 2019 a été désigné comme un coup de coeur dans le guide hachette des vins 2021 par le comité de dégustation.
Attention : dernières bouteilles disponibles !
Date de disponibilité:
Couleur/Type de Vin | 1 - Blanc |
Région Viticole | Languedoc |
Cépage Principal | Chardonnay |
Accords Mets/Vin | Poulet au curry |
Contenance par défaut | 75 cl (bouteille standard) |
Pépite? A voir..
Si ce vin est effectivement agréable, il n’a pas beaucoup de profondeur, et ne reste pas longtemps en bouche.
Son prix est adapté
Rapport qualite/prix
Frais, vif tendu, nez sur le fruit, en bouche le chardonnay est présent et le viognier arrive en fin. Bel équilibre, subtil avec acidité bien maîtrisée.
Débuté à l apéritif et fini avec lieu noir au fenouil. Très satisfait dans la lignée du 2020
vraiment top
c'est bon, c'est frais, c'est bien équilibré, ça se boit tout seul. Top!
Qualité prix +++
Belle découverte de ce petit vin que nous avons apprécié à l'apéritif. Un bel équilibre, de la fraicheur ainsi qu'une belle rondeur dont on ne peut pas se priver à ce prix là!
Le vin blanc de l'été!
Quel magnifique rapport qualité/prix!
Un vin blanc super agréable, on trouve la tarif incroyable pendant la dégustation!
bravo à l'équipe pour nous avoir déniché cette cuvée Faune.
Super vin / super tarif
Je vais en stocker en prévisions des beaux jours, un petit vin blanc idéal pour l'apéritif.
Très agréable
Rare de trouver des vins blancs aussi agréable dans cette gamme de tarifs.
L'association de Viognier et de Chardonnay est vraiment très réussie.
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