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Cépages : 90% muscat 10% clairette
Si vous appréciez la Clairette de Die Tradition de l'énorme coopérative qu'on trouve en grande surface, il faut que vous goûtiez celle-là !
Sous un emballage un peu moins tape à l'oeil, vous allez découvrir un vin plus fin, moins sucré et surtout beaucoup plus fruité. Un Arôme de muscat qui reste longtemps en bouche. La véritable Clairette de Die ancestrale !
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Couleur/Type de Vin | 5 - Effervescent |
Région Viticole | Vallée du Rhône |
Cépage Principal | Muscat |
Accords Mets/Vin | Apéritif |
Nous avons eu la chance de découvrir ce vin avec Patrick Lantheaume dans son domaine à Barsac, berceau originel de la Clairette de Die. Dans la famille on fait de la Clairette de Die de père en fils depuis 5 générations !
Ses vieilles vignes, de plus de 50 ans pour la plupart, s'épanouissent dans une cuvette naturelle entourée de montagnes où elles profitent d'un climat privilégié. La culture du raisin est raisonnée (utilisation de pesticides seulement 2 années en 15 ans) et dans les respects des méthodes ancestrales transmises de père en fils.
Ils ne sont plus beaucoup de petits producteurs de Clairette de Die face au mastodonte du secteur, ce producteur vaut vraiment le détour...et quoi de meilleur qu'une bonne Clairette de Die à l'apéritif ou avec un dessert ?
Excellents aromes de Muscat
Une super clairette.
Depuis que je l'ai découvert c'est fini la Jaillance de supermarché! :)
Le producteur a arrêté de produire cette cuvée...
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