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SAXEOLUM

Vin Rouge     

VIN ROUGE

SAXEOLUM - Vin de Seyssuel (Grand vin de garde)

Cépage : 100% Syrah

Millésime : 2022 (13% vol.)

Attention, nous sommes en présence d'un grand vin de la vallée du Rhône. Dans le même esprit que l'HELUICUM ou le SOTANUM des vins de Vienne ou que l'Asiaticus de Pierre Gaillard, les vignobles de Seyssuel ont élaboré cette cuvée avec tout le savoir faire des Vignerons expérimentés qui ont fondé ce domaine (Louis CHEZE, Laurent & Pascal MARTHOURET et G.TREYNARD).

Une très grande Syrah, ce SAXEOLUM est une belle réussite depuis plusieurs millésimes successifs avec une densité et un charme véritablement exceptionnels.

Les coteaux de Seyssuel sont précisément le lieu où la vallée du Rhône est la plus étroite, les vents y sont accélérés et le climat est donc beaucoup plus sec que dans le reste de ce secteur. Le terroir est quant à lui exceptionnel avec les zones de l'appellation Côte-Rôtie juste en face de l'autre côté du Rhône.

Avec une identité très particulière, ce vin est au niveau de beaucoup de Côtes-Rôties. Difficile d'être déçu et on profite d'un tarif très raisonnable vu la qualité car il n'y pas encore d'AOP sur ce secteur.

Accords mets et vin avec ce Saxeolum

Difficile d'énumérer tous les accords possibles avec ce vin rouge, face une telle qualité beaucoup d'accord sont envisageables, notamment tout ce qui tourne autour de viandes gouteuses braisées, de viandes en sauce, de gibiers. Ce Saxeolum de Seyssuel est aussi très agréable avec des fromages de caractère.

N'hésitez pas à le carafer ou l'ouvrir un peu à l'avance, vous gagnerez encore en palette aromatique.

39,00 € TTC

  • 2022

Fiche technique

Couleur/Type de Vin2 - Rouge
Région ViticoleVallée du Rhône
Cépage PrincipalSyrah
Accords Mets/VinCailles farcies aux raisins
Contenance par défaut75 cl (bouteille standard)

Avis des clients

Note moyenne des clients 
16/11/2024

Trop jeune...sur le papier!

Ce millésime nous semblait trop jeune, mais comme il n'y avait pas eu de millésime l'année dernière (qualité pas à la hauteur de ce vin du point de vu des producteurs) nous avions hâte d'en goûter une bouteille avant de l'oublier en cave. Mais nous n'allons pas l'oublier, bien sûr il jeune, mais quelle élégance déjà, quel bouquet aromatique, ce saxeolum est un véritable nectar, l'essayer c'est l'adopter, il a convaincu un grand nombre de nos amis.

    Note moyenne des clients 
    24/10/2024

    Un des meilleurs vins du Rhône

    Ce Saxeolum est délicieux sur sa jeunesse, mais peut aussi se conserver en cave, j'ai bu un vieux 2018 que j'ai trouvé au fond de ma cave, il était magistrale.

      Note moyenne des clients 
      20/05/2020

      Très bon et prêt à boire

      Vin bu lors d'un barbecue. Déjà prêt à boire, mais pet encore vieillir. Vin fin et élégant qui a plu à tout le monde. Une belle syrah, proche des côtes roties

        Note moyenne des clients 
        13/05/2020

        Très en forme actuellement

        Bu lors d'un barbecue. beaucoup de fruit et assez velouté en bouche. Vaut largement certains Côtes Roties.

          Note moyenne des clients 
          31/01/2020

          Un pur nectar !

          Ce Saxeolum est tout simplement époustouflant. Un nez très "Saint-Joseph" et en bouche je trouve ça vraiment comparable à un bon Côte-Rôtie. Vraiment étonnant ce qu'arrive à faire les vignerons sur cette zone Vienne/Seyssuel alors que le vin ne profite actuellement que d'une IGP. A déguster absolument.

            Note moyenne des clients 
            31/05/2019

            Une vraie merveille !

            J'ai rarement dégusté un vin avec des arômes de mûres aussi marqués, avec une élégance et une finesse remarquables.
            Ce Saxeolum est un magnifique vin rouge à découvrir, dans la même lignée que l'Heluicum, le Sotanum ou l'Asisticus.
            Impossible de ne pas apprécier, c'est du niveau des bons côtes-rôtie.

              Note moyenne des clients 
              03/01/2019

              Magnifique

              Un vin rouge très équilibré, très harmonieux avec une explosion d'arômes fruités en bouche.
              Une véritable merveille ce Saxeolum retenez bien son nom!

                Note moyenne des clients 
                14/09/2018

                Un vin rouge exceptionnel !

                Une magnifique Syrah ronde, élégante, douce et avec de beaux arômes.
                Vraiment excellent, cette belle cuvée n'a rien à envier à beaucoup de Côtes-Rôtie.
                Même à ce tarif on a ici un super rapport qualité prix !

                  Note moyenne des clients 
                  05/04/2018

                  Excellent

                  Un grand vin rouge comme je les aime.
                  J'ai mis ce vin en carafe 30 min avant dégustation.
                  Les arômes sont bien marqués et le vin est charpenté. Très intéressant.

                    Note moyenne des clients 
                    18/03/2018

                    Un très grand vin rouge

                    Un vraie claque ce Saxeolum. Une Syrah qui vaut vraiment le détour.

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                      SAXEOLUM

                      SAXEOLUM

                      Vin Rouge     

                      VIN ROUGE

                      SAXEOLUM - Vin de Seyssuel (Grand vin de garde)

                      Cépage : 100% Syrah

                      Millésime : 2022 (13% vol.)

                      Attention, nous sommes en présence d'un grand vin de la vallée du Rhône. Dans le même esprit que l'HELUICUM ou le SOTANUM des vins de Vienne ou que l'Asiaticus de Pierre Gaillard, les vignobles de Seyssuel ont élaboré cette cuvée avec tout le savoir faire des Vignerons expérimentés qui ont fondé ce domaine (Louis CHEZE, Laurent & Pascal MARTHOURET et G.TREYNARD).

                      Une très grande Syrah, ce SAXEOLUM est une belle réussite depuis plusieurs millésimes successifs avec une densité et un charme véritablement exceptionnels.

                      Les coteaux de Seyssuel sont précisément le lieu où la vallée du Rhône est la plus étroite, les vents y sont accélérés et le climat est donc beaucoup plus sec que dans le reste de ce secteur. Le terroir est quant à lui exceptionnel avec les zones de l'appellation Côte-Rôtie juste en face de l'autre côté du Rhône.

                      Avec une identité très particulière, ce vin est au niveau de beaucoup de Côtes-Rôties. Difficile d'être déçu et on profite d'un tarif très raisonnable vu la qualité car il n'y pas encore d'AOP sur ce secteur.

                      Accords mets et vin avec ce Saxeolum

                      Difficile d'énumérer tous les accords possibles avec ce vin rouge, face une telle qualité beaucoup d'accord sont envisageables, notamment tout ce qui tourne autour de viandes gouteuses braisées, de viandes en sauce, de gibiers. Ce Saxeolum de Seyssuel est aussi très agréable avec des fromages de caractère.

                      N'hésitez pas à le carafer ou l'ouvrir un peu à l'avance, vous gagnerez encore en palette aromatique.

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