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Brézème rouge " Les Vignes de Raspans" - Domaine LOMBARD
VIN ROUGE
AOP Côtes-du-Rhône
Appellation Brézème
Cépage 100 % Syrah
Millésime : 2016 PRÊT A DÉGUSTER !!
Alcool : 13 %
Très belle sélection parcellaire pour ce Brézème rouge "Les vignes de Raspans".
Le domaine Lombard nous propose un nectar avec une belle robe pourpre qui nous laisse percevoir toute sa densité. De beaux arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre au nez qu'on retrouve en bouche associé à une pointe de réglisse.
Accord met / vin avec ce brézème rouge :
Du boeuf bien entendu, mais pas seulement ! Il peut accompagner à merveille un gibier à plumes par exemple avec une sauce forestière à base de cèpes et girolles.
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Fiche technique
| Couleur/Type de Vin | 2 - Rouge |
| Région Viticole | Vallée du Rhône |
| Cépage Principal | Syrah |
| Accords Mets/Vin | Gibier à plumes |
Le petit +
Brézème n'est pas pour ainsi dire une appellation à part entière. Petit vignoble autour de Livron sur Drôme au sud de Valence.
Le domaine Lombard est le plus grand ambassadeur de ce vin atypique avec des arômes "animal".
Avis des clients
Un terroir original et sympa
Le vin est charpenté et avec des arômes de cuir marqué. Accord très réussi avec une viande sauce champignons. Le vin est suffisamment puissant pour ne pas s'écraser devant le goût des champignons.
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